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materialpadrão descritivo (PDM) 11919 · resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026
Salgados diversos: quanto se estima e quanto fecha
Nos 4.628 itens de salgados diversos homologados em pregões e concorrências, o vencedor ficou 17% abaixo do estimado na mediana. A faixa do lance competitivo vai de 1% a 17% abaixo do estimado.
17%
desconto mediano do vencedor sobre o estimado, em 4.628 itens
Itens homologados
4.628821 compras de 266 órgãos
Economia sobre o estimado
39%R$ 265,6 mi estimados, R$ 161,5 mi homologados
Fornecedores
68884% dos itens ganhos por ME ou EPP
Metade dos itens
1%–39%de desconto (1º ao 3º quartil)
01 · A faixa
Onde fica o lance que vence
Cada traço é 10 pontos de desconto sobre o estimado. Forte: o lance competitivo (1º quartil à mediana). Clara: onde caiu metade dos itens.
Em metade das compras de salgados diversos, o vencedor ficou 1% a 39% abaixo do estimado. A faixa competitiva é de 1% a 17% abaixo do estimado: o que se observou, não garantia de vitória.
17%estimado10%20%30%40%50%
Lance competitivo: 1% a 17% abaixoMetade dos itens: 1% a 39%
03 · No tempo
Desconto mediano por trimestre
3%
2º tri 202347
27%
3º tri 202376
14%
4º tri 2023168
13%
1º tri 2024112
12%
2º tri 2024390
17%
3º tri 2024370
21%
4º tri 2024537
10%
1º tri 2025399
18%
2º tri 2025720
20%
3º tri 2025457
16%
4º tri 2025499
12%
1º tri 2026335
20%
2º tri 2026484
24%
3º tri 202634
Embaixo de cada coluna, o número de itens. Coluna tracejada: menos de 30 itens.
04 · Por estado
Desconto por UF do órgão comprador
Desconto mediano e lance competitivo por UF da unidade compradora, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Só UFs com ao menos 5 itens.
UF
Gráfico
Mediana
Lance competitivo
Itens
Paraná PR
9%
1%–9%
968
Rio de Janeiro RJ
42%
13%–42%
909
São Paulo SP
16%
1%–16%
554
Minas Gerais MG
7%
0%–7%
399
Bahia BA
5%
1%–5%
235
Distrito Federal DF
41%
20%–41%
186
Rio Grande do Sul RS
28%
0%–28%
176
Goiás GO
25%
1%–25%
173
Santa Catarina SC
3%
0%–3%
152
Piauí PI
2%
1%–2%
123
Pernambuco PE
21%
0%–21%
68
Mato Grosso MT
15%
0%–15%
66
Maranhão MA
6%
0%–6%
64
Rio Grande do Norte RN
9%
1%–9%
61
Mato Grosso do Sul MS
10%
0%–10%
60
Paraíba PB
10%
1%–10%
60
Amazonas AM
22%
11%–22%
57
Ceará CE
39%
28%–39%
56
Pará PA
29%
11%–29%
55
Rondônia RO
0%
0%–0%
43
Tocantins TO
9%
0%–9%
37
Espírito Santo ES
0%
0%–0%
34
Roraima RR
36%
22%–36%
30
Alagoas AL
32%
29%–32%
23
Acre AC
13%
13%–13%
20
Sergipe SE
9%
1%–9%
19
05 · Quem vence
Quem mais vence
Fornecedores com mais itens homologados neste recorte. Pessoa física aparece só pelo nome.
Os 10 fornecedores com mais itens ganhos em Salgados diversos, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.
4.628 itens homologados de salgados diversos, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.
Universo, período e critério
Universo
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Recorte: padrão descritivo (PDM) 11919 do catálogo de materiais (CATMAT).
Período
resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026, pela data do resultado.
Critério
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Período: resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Desconto = 1 − (preço unitário homologado ÷ preço unitário estimado), item a item; valem a mediana e os quartis. Descartamos o item cujo homologado ficou abaixo de 5% ou acima de 200% do estimado (erro de digitação ou de unidade). Faixa do lance competitivo: do 1º quartil à mediana do desconto (é o que se viu, não garantia de vitória). UF da unidade compradora; ano pela data do resultado; ME/EPP pelo porte declarado do vencedor. Só mostramos recortes com ao menos 5 itens. Na última atualização, 10.795 de 3.673.628 itens (0,3%) caíram na regra dos absurdos. Fonte: dados abertos do Compras.gov.br (https://dadosabertos.compras.gov.br).
08 · Perguntas
Perguntas frequentes
Quanto o governo costuma pagar abaixo do estimado em Salgados diversos?
Na mediana, 17% abaixo do valor estimado, em 4.628 itens homologados de 821 compras (resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026). Um quarto dos itens fechou com desconto de até 1% e um quarto com mais de 39%.
Qual lance costuma vencer em licitações de Salgados diversos?
A faixa que mais aparece entre os vencedores vai de 1% a 17% abaixo do estimado (do 1º quartil à mediana do desconto). É o que se observou nas compras públicas, não garantia: o preço de cada edital depende da quantidade, do local e da concorrência.
Micro e pequenas empresas ganham licitações de Salgados diversos?
84% dos itens com porte do vencedor conhecido foram ganhos por ME ou EPP, entre 688 fornecedores diferentes.
De onde vêm esses números?
Dos dados abertos do Compras.gov.br (itens e resultados das contratações da Lei 14.133 publicadas no PNCP). Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado.
