materialpadrão descritivo (PDM) 11933 · resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026
Sanduíche: quanto se estima e quanto fecha
Nos 265 itens de sanduíche homologados em pregões e concorrências, o vencedor ficou 15% abaixo do estimado na mediana. A faixa do lance competitivo vai de 3% a 15% abaixo do estimado.
- Itens homologados
- 265113 compras de 58 órgãos
- Economia sobre o estimado
- 39%R$ 17 mi estimados, R$ 10,3 mi homologados
- Fornecedores
- 11294% dos itens ganhos por ME ou EPP
- Metade dos itens
- 3%–30%de desconto (1º ao 3º quartil)
Onde fica o lance que vence
Cada traço é 10 pontos de desconto sobre o estimado. Forte: o lance competitivo (1º quartil à mediana). Clara: onde caiu metade dos itens.
Em metade das compras de sanduíche, o vencedor ficou 3% a 30% abaixo do estimado. A faixa competitiva é de 3% a 15% abaixo do estimado: o que se observou, não garantia de vitória.
Desconto mediano por trimestre
Desconto por UF do órgão comprador
| UF | Gráfico | Mediana | Lance competitivo | Itens |
|---|---|---|---|---|
| São Paulo SP | 21% | 14%–21% | 59 | |
| Paraná PR | 7% | 0%–7% | 55 | |
| Rio de Janeiro RJ | 10% | 5%–10% | 46 | |
| Minas Gerais MG | 9% | 2%–9% | 27 | |
| Rio Grande do Sul RS | 22% | 7%–22% | 19 | |
| Rio Grande do Norte RN | 21% | 20%–21% | 12 | |
| Maranhão MA | 0% | 0%–0% | 8 | |
| Santa Catarina SC | 14% | 3%–14% | 8 | |
| Bahia BA | 0% | 0%–0% | 5 | |
| Espírito Santo ES | 0% | 0%–0% | 5 |
Quem mais vence
Fornecedores com mais itens homologados neste recorte. Pessoa física aparece só pelo nome.
| Fornecedor | Itens ganhos | Valor homologado |
|---|---|---|
| SUPER SUICA DISTRIBUIDORA E COMERCIO LTDA00.855.154/0001-65 · ME | 14 | R$ 2,9 mi |
| PANIFICADORA E CONFEITARIA PAO QUENTE LTDA49.629.280/0001-90 · ME | 9 | R$ 197.100 |
| 37.986.388 PAULA CRISTINA DE MATTOS AZEREDO37.986.388/0001-51 · ME | 9 | R$ 87,99 |
| NUTRI ALIMENTOS DE NILOPOLIS COMERCIO ATACADISTA LTDA11.074.537/0001-12 · ME | 7 | R$ 409.513 |
| FREZZO ALIMENTOS INDUSTRIA E COMERCIO LTDA23.880.193/0001-18 · ME | 7 | R$ 276.870 |
| ZENILDA ROCHA DE SOUZA SILVA RESTAURANTE LTDA40.168.003/0001-53 · ME | 7 | R$ 66,99 |
| OURO NEGRO SERVICOS E EVENTOS LTDA22.548.504/0001-83 · ME | 6 | R$ 259.387 |
| CVA INSTITUTO DE EDUCACAO E SERVICOS GERAIS LTDA24.046.457/0001-03 · ME | 6 | R$ 203.666 |
| M. E. GRAEBIN27.883.505/0001-06 · ME | 6 | R$ 61.607 |
| PANIFICADORA IMPERADOR LTDA45.759.129/0001-16 · ME | 5 | R$ 135.651 |
Itens do catálogo
| Nome | Gráfico | Mediana | Itens |
|---|---|---|---|
| Sanduíche, tipo: pão francês, tipo recheio: presunto e queijo mussarela em fatias, características adicionais: bagueteitem de catálogo 476820 | 20% | 158 | |
| Sanduíche, tipo pão francês, tipo recheio presunto e queijo mussarela emfatiasitem de catálogo 252444 | 13% | 73 | |
| Sanduíche, tipo: pão francês, tipo recheio: manteigaitem de catálogo 332434 | 9% | 34 |
Como medimos
265 itens homologados de sanduíche, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.
Universo, período e critério
- Universo
- Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Recorte: padrão descritivo (PDM) 11933 do catálogo de materiais (CATMAT).
- Período
- resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026, pela data do resultado.
- Critério
- Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Período: resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Desconto = 1 − (preço unitário homologado ÷ preço unitário estimado), item a item; valem a mediana e os quartis. Descartamos o item cujo homologado ficou abaixo de 5% ou acima de 200% do estimado (erro de digitação ou de unidade). Faixa do lance competitivo: do 1º quartil à mediana do desconto (é o que se viu, não garantia de vitória). UF da unidade compradora; ano pela data do resultado; ME/EPP pelo porte declarado do vencedor. Só mostramos recortes com ao menos 5 itens. Na última atualização, 10.795 de 3.673.628 itens (0,3%) caíram na regra dos absurdos. Fonte: dados abertos do Compras.gov.br (https://dadosabertos.compras.gov.br).
Perguntas frequentes
Quanto o governo costuma pagar abaixo do estimado em Sanduíche?
Na mediana, 15% abaixo do valor estimado, em 265 itens homologados de 113 compras (resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026). Um quarto dos itens fechou com desconto de até 3% e um quarto com mais de 30%.
Qual lance costuma vencer em licitações de Sanduíche?
A faixa que mais aparece entre os vencedores vai de 3% a 15% abaixo do estimado (do 1º quartil à mediana do desconto). É o que se observou nas compras públicas, não garantia: o preço de cada edital depende da quantidade, do local e da concorrência.
Micro e pequenas empresas ganham licitações de Sanduíche?
94% dos itens com porte do vencedor conhecido foram ganhos por ME ou EPP, entre 112 fornecedores diferentes.
De onde vêm esses números?
Dos dados abertos do Compras.gov.br (itens e resultados das contratações da Lei 14.133 publicadas no PNCP). Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado.