materialpadrão descritivo (PDM) 19766 · resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026

Café: quanto se estima e quanto fecha

Nos 6.247 itens de café homologados em pregões e concorrências, o vencedor ficou 19% abaixo do estimado na mediana. A faixa do lance competitivo vai de 5% a 19% abaixo do estimado.

19%desconto mediano do vencedor sobre o estimado, em 6.247 itens
Itens homologados
6.2474.230 compras de 1.120 órgãos
Economia sobre o estimado
27%R$ 702,8 mi estimados, R$ 516,5 mi homologados
Fornecedores
1.52783% dos itens ganhos por ME ou EPP
Metade dos itens
5%–35%de desconto (1º ao 3º quartil)
01 · A faixa

Onde fica o lance que vence

Cada traço é 10 pontos de desconto sobre o estimado. Forte: o lance competitivo (1º quartil à mediana). Clara: onde caiu metade dos itens.

Em metade das compras de café, o vencedor ficou 5% a 35% abaixo do estimado. A faixa competitiva é de 5% a 19% abaixo do estimado: o que se observou, não garantia de vitória.

Lance competitivo: 5% a 19% abaixoMetade dos itens: 5% a 35%
03 · No tempo

Desconto mediano por trimestre

Embaixo de cada coluna, o número de itens. Coluna tracejada: menos de 30 itens.
04 · Por estado

Desconto por UF do órgão comprador

Desconto mediano e lance competitivo por UF da unidade compradora, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Só UFs com ao menos 5 itens.
UFGráficoMedianaLance competitivoItens
São Paulo SP25%6%–25%1.438
Paraná PR17%3%–17%918
Tocantins TO23%9%–23%528
Rio de Janeiro RJ23%7%–23%497
Minas Gerais MG22%7%–22%256
Bahia BA19%5%–19%242
Distrito Federal DF18%8%–18%239
Pará PA14%2%–14%180
Rio Grande do Sul RS15%3%–15%174
Pernambuco PE20%8%–20%156
Amazonas AM19%7%–19%152
Rondônia RO6%1%–6%151
Santa Catarina SC17%1%–17%150
Ceará CE13%2%–13%131
Rio Grande do Norte RN9%1%–9%129
Piauí PI6%0%–6%123
Paraíba PB15%5%–15%109
Goiás GO23%7%–23%100
Mato Grosso do Sul MS21%9%–21%94
Maranhão MA22%8%–22%86
Roraima RR21%10%–21%64
Acre AC28%8%–28%61
Mato Grosso MT18%2%–18%56
Alagoas AL25%3%–25%52
Espírito Santo ES22%3%–22%48
Amapá AP20%10%–20%36
Sergipe SE22%3%–22%17
05 · Quem vence

Quem mais vence

Fornecedores com mais itens homologados neste recorte. Pessoa física aparece só pelo nome.

Os 10 fornecedores com mais itens ganhos em Café, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.
FornecedorItens ganhosValor homologado
CEREALISTA VIEIRA ALIMENTOS LTDA52.840.398/0001-78 · ME194R$ 3,9 mi
CAFE COLISEU LTDA42.619.993/0001-24 · ME151R$ 25,4 mi
CAFE RAINHA DA SERRA LTDA34.473.095/0001-82 · ME148R$ 4,3 mi
ALPICK COMERCIO DE ALIMENTOS E SERVICOS LTDA35.991.410/0001-26 · ME135R$ 2,9 mi
J. T. INDUSTRIA E COMERCIO DE CAFES LTDA03.370.573/0001-03 · demais portes116R$ 12,3 mi
J. E. T. INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA39.011.770/0001-75 · ME77R$ 2 mi
C2 - CBLF CONSULTORIA BRASIL DE LICITACOES LTDA15.651.058/0001-72 · ME67R$ 11,8 mi
DMS COMERCIO E DISTRIBUICAO DE CAFE LTDA33.174.960/0001-27 · ME60R$ 4,3 mi
JF INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA56.729.292/0001-52 · ME60R$ 2,9 mi
DPS GONCALVES INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA64.106.552/0001-61 · demais portes53R$ 20,5 mi
06 · Dentro

Itens do catálogo

Desconto mediano e itens homologados de cada subdivisão com página (ao menos 20 itens).
NomeGráficoMedianaItens
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento vácuo, prazo validade mínimo 12 mesesitem de catálogo 46359120%589
Café apresentação: torrado moído, característica adicional: grãos café arábica, empacotamento: vácuo, tipo: únicoitem de catálogo 61830218%553
Café, apresentação torrado moído, tipo único, torrefação ponto de torra médiaitem de catálogo 60652320%468
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento vácuoitem de catálogo 46358731%422
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: intensa ou extra forte, tipo: tradicional, empacotamento: vácuoitem de catálogo 46357521%337
Café, apresentação torrado moído, intensidade suave, tipo tradicional,empacotamento vácuoitem de catálogo 46359417%284
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: gourmet, empacotamento: vácuoitem de catálogo 46357814%258
Café, apresentação torrado moído, intensidade intensa ou extra forte, tiposuperior, empacotamento vácuoitem de catálogo 46357419%254
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento vácuo, prazo validade mínimo 15 mesesitem de catálogo 46359321%247
Café, apresentação: solúvel granulado, intensidade: média, tipo: tradicionalitem de catálogo 4635685%232
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo superior,empacotamento vácuoitem de catálogo 46358121%231
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicionalitem de catálogo 46358320%229
Café, apresentação torrado em grão, intensidade média, tipo tradicional,característica adicional grãos café arábicaitem de catálogo 46357215%194
Café, apresentação torrado moído, tipo único, torrefação ponto de torra claraitem de catálogo 60652424%171
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: superior, empacotamento: vácuo, prazo validade mínimo: 06 mesesitem de catálogo 46358220%163
Café, apresentação torrado moído, tipo único, torrefação ponto de torra escuraitem de catálogo 60652224%149
Café, apresentação torrado moído, intensidade suave, tipo tradicional,empacotamento vácuo, prazo validade mínimo 18 meses, característica adicionalblend arábica e conilonitem de catálogo 46359528%148
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento almofadaitem de catálogo 46358425%119
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo gourmet,característica adicional grãos café arábicaitem de catálogo 46357725%102
Café, apresentação torrado em grão, intensidade média, tipo tradicionalitem de catálogo 46357117%102
Café, apresentação solúvel em pó, intensidade média, tipo tradicional, prazovalidade mínimo 12 meses, característica adicional isento de açúcar- dietitem de catálogo 4635679%96
Café, apresentação solúvel em pó, intensidade média, tipo tradicionalcappuccinoitem de catálogo 46356214%85
Café, apresentação: cápsula, tipo: expresso, empacotamento: capsula em 100% polipropileno, pesando 7,5gramas, característica adicional: embalagem secundaria caixa de papel cartãoitem de catálogo 61963713%85
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento vácuo, prazo validade mínimo 12 meses, característica adicionalblend arábica e conilonitem de catálogo 46359222%78
Café, apresentação solúvel em pó, intensidade média, tipo tradicionalcappuccino, prazo validade mínimo 10 meses, característica adicional isento deaçúcar- dietitem de catálogo 46808316%66
Café, apresentação cápsula, intensidade média, tipo tradicionalitem de catálogo 46355922%60
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: superioritem de catálogo 46357925%50
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento vácuo, prazo validade mínimo 10 mesesitem de catálogo 46358929%49
Café, apresentação: solúvel granulado, intensidade: média, tipo: tradicional, característica adicional: descafeinadoitem de catálogo 46357012%38
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo gourmetitem de catálogo 46357622%36
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: superior, característica adicional: blend arábica e conilonitem de catálogo 46358029%36
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: tradicional, empacotamento: almofada, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: grãos café arábicaitem de catálogo 4635859%31
Café, apresentação: solúvel granulado, intensidade: média, tipo: tradicional cappuccinoitem de catálogo 4635694%30
Café, apresentação cápsula, intensidade intensa ou extra forte, tipotradicionalitem de catálogo 4635588%28
Café, apresentação torrado moído, intensidade intensa ou extra forte, tipogourmetitem de catálogo 4635735%27
Café, apresentação in natura, tipo peneira 14 a 16, característica adicionalgrãos café arábicaitem de catálogo 60376626%27
Café, apresentação cápsula, intensidade média, tipo tradicional cappuccinoitem de catálogo 46356013%23
Café, apresentação torrado moído, intensidade média, tipo tradicional,empacotamento almofada, característica adicional blend arábica e conilonitem de catálogo 46358627%23
Café, apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: tradicional, empacotamento: vácuo, prazo validade mínimo: 10 meses, característica adicional: blend arábica e conilonitem de catálogo 46359023%22
Café, apresentação cápsula, intensidade média, tipo tradicional com leiteitem de catálogo 46356118%22
Café, apresentação solúvel em pó, intensidade média, tipo tradicional comleite, prazo validade mínimo 06 mesesitem de catálogo 46356516%20
07 · Método

Como medimos

6.247 itens homologados de café, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.

Universo, período e critério
Universo
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Recorte: padrão descritivo (PDM) 19766 do catálogo de materiais (CATMAT).
Período
resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026, pela data do resultado.
Critério
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Período: resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Desconto = 1 − (preço unitário homologado ÷ preço unitário estimado), item a item; valem a mediana e os quartis. Descartamos o item cujo homologado ficou abaixo de 5% ou acima de 200% do estimado (erro de digitação ou de unidade). Faixa do lance competitivo: do 1º quartil à mediana do desconto (é o que se viu, não garantia de vitória). UF da unidade compradora; ano pela data do resultado; ME/EPP pelo porte declarado do vencedor. Só mostramos recortes com ao menos 5 itens. Na última atualização, 10.792 de 3.672.516 itens (0,3%) caíram na regra dos absurdos. Fonte: dados abertos do Compras.gov.br (https://dadosabertos.compras.gov.br).
08 · Perguntas

Perguntas frequentes

Quanto o governo costuma pagar abaixo do estimado em Café?

Na mediana, 19% abaixo do valor estimado, em 6.247 itens homologados de 4.230 compras (resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026). Um quarto dos itens fechou com desconto de até 5% e um quarto com mais de 35%.

Qual lance costuma vencer em licitações de Café?

A faixa que mais aparece entre os vencedores vai de 5% a 19% abaixo do estimado (do 1º quartil à mediana do desconto). É o que se observou nas compras públicas, não garantia: o preço de cada edital depende da quantidade, do local e da concorrência.

Micro e pequenas empresas ganham licitações de Café?

83% dos itens com porte do vencedor conhecido foram ganhos por ME ou EPP, entre 1.527 fornecedores diferentes.

De onde vêm esses números?

Dos dados abertos do Compras.gov.br (itens e resultados das contratações da Lei 14.133 publicadas no PNCP). Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado.

09 · Continue

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