materialpadrão descritivo (PDM) 19794 · resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026

Legume processado: quanto se estima e quanto fecha

Nos 1.253 itens de legume processado homologados em pregões e concorrências, o vencedor ficou 21% abaixo do estimado na mediana. A faixa do lance competitivo vai de 4% a 21% abaixo do estimado.

21%desconto mediano do vencedor sobre o estimado, em 1.253 itens
Itens homologados
1.253649 compras de 161 órgãos
Economia sobre o estimado
35%R$ 100,3 mi estimados, R$ 65,1 mi homologados
Fornecedores
48280% dos itens ganhos por ME ou EPP
Metade dos itens
4%–38%de desconto (1º ao 3º quartil)
01 · A faixa

Onde fica o lance que vence

Cada traço é 10 pontos de desconto sobre o estimado. Forte: o lance competitivo (1º quartil à mediana). Clara: onde caiu metade dos itens.

Em metade das compras de legume processado, o vencedor ficou 4% a 38% abaixo do estimado. A faixa competitiva é de 4% a 21% abaixo do estimado: o que se observou, não garantia de vitória.

Lance competitivo: 4% a 21% abaixoMetade dos itens: 4% a 38%
03 · No tempo

Desconto mediano por trimestre

Embaixo de cada coluna, o número de itens. Coluna tracejada: menos de 30 itens.
04 · Por estado

Desconto por UF do órgão comprador

Desconto mediano e lance competitivo por UF da unidade compradora, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Só UFs com ao menos 5 itens.
UFGráficoMedianaLance competitivoItens
Rio de Janeiro RJ31%13%–31%279
São Paulo SP16%3%–16%265
Rio Grande do Sul RS8%0%–8%97
Paraná PR14%0%–14%93
Pernambuco PE18%5%–18%51
Distrito Federal DF44%27%–44%48
Santa Catarina SC20%3%–20%48
Minas Gerais MG8%1%–8%44
Tocantins TO14%1%–14%37
Mato Grosso do Sul MS24%12%–24%33
Rio Grande do Norte RN21%4%–21%33
Goiás GO29%16%–29%29
Amazonas AM19%10%–19%27
Ceará CE16%1%–16%27
Pará PA41%17%–41%20
Acre AC50%26%–50%16
Rondônia RO5%2%–5%16
Maranhão MA20%4%–20%15
Paraíba PB19%13%–19%14
Bahia BA7%3%–7%13
Mato Grosso MT11%6%–11%12
Roraima RR24%17%–24%11
Espírito Santo ES3%1%–3%10
Piauí PI29%13%–29%8
05 · Quem vence

Quem mais vence

Fornecedores com mais itens homologados neste recorte. Pessoa física aparece só pelo nome.

Os 10 fornecedores com mais itens ganhos em Legume processado, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.
FornecedorItens ganhosValor homologado
SAPRODI COMERCIO DE ALIMENTOS E DESCARTAVEIS LTDA53.155.565/0001-04 · demais portes36R$ 4,8 mi
MARISOL COMERCIO ATACADISTA DE ALIMENTOS EM GERAL LTDA26.788.865/0001-58 · demais portes24R$ 650.586
COMERCIAL ESPERIA DE ALIMENTOS LTDA41.701.945/0001-18 · ME22R$ 280.702
CACO COMERCIAL DE FRUTAS LTDA60.795.978/0002-08 · demais portes21R$ 3 mi
WS DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA01.220.638/0001-09 · ME19R$ 1 mi
SEMOG DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS E SERVICOS LTDA34.057.175/0001-57 · EPP18R$ 6,5 mi
MANAIM COMERCIAL LTDA10.626.630/0001-20 · ME18R$ 203.520
COMAX COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA74.116.898/0001-02 · demais portes16R$ 1,7 mi
AMC COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA48.451.121/0001-86 · ME16R$ 188.524
CONFRUTY ALIMENTOS LTDA53.726.295/0001-44 · demais portes15R$ 1,7 mi
06 · Dentro

Itens do catálogo

Desconto mediano e itens homologados de cada subdivisão com página (ao menos 20 itens).
NomeGráficoMedianaItens
Legume processado, tipo: batata, formato: palito, preparo: pré frito, apresentação: congeladoitem de catálogo 46458726%252
Legume processado, tipo mandioca, preparo in natura, apresentação congelado, àvácuoitem de catálogo 46660018%192
Legume processado, tipo: batata, preparo: cozido, apresentação: pó, adicional: purêitem de catálogo 47328521%130
Legume processado, tipo mandioca, formato picado, preparo in natura,apresentação congeladoitem de catálogo 61197816%105
Legume processado, tipo brócolis, preparo pré cozido, apresentação congeladoitem de catálogo 46459418%71
Legume processado, tipo: ervilha manteiga, preparo: pré cozido, apresentação: congeladoitem de catálogo 46461719%68
Legume processado, tipo mandioca, formato palito, preparo pré cozido,apresentação congeladoitem de catálogo 46459319%53
Legume processado, tipo brócolis, preparo in natura, apresentação congeladoitem de catálogo 61196910%52
Legume processado, tipo couve-flor, formato picado, preparo in natura,apresentação congeladoitem de catálogo 61197918%45
Legume processado, tipo ervilha vagem, preparo in natura, apresentaçãocongeladoitem de catálogo 61197422%34
Legume processado, tipo cenoura, formato cubos, preparo in natura,apresentação congeladoitem de catálogo 61197121%30
Legume processado, tipo mandioca, formato palito, preparo pré frito,apresentação congeladoitem de catálogo 46459219%28
Legume processado, tipo vagem, preparo pré cozido, apresentação congeladoitem de catálogo 46459513%27
Legume processado, tipo ervilha vagem, preparo pré cozido, apresentaçãocongeladoitem de catálogo 4646165%27
Legume processado, tipo abóbora japonesa, formato cubos, preparo in natura,apresentação congeladoitem de catálogo 61197627%22
07 · Método

Como medimos

1.253 itens homologados de legume processado, resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026.

Universo, período e critério
Universo
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Recorte: padrão descritivo (PDM) 19794 do catálogo de materiais (CATMAT).
Período
resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026, pela data do resultado.
Critério
Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado. Período: resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026. Desconto = 1 − (preço unitário homologado ÷ preço unitário estimado), item a item; valem a mediana e os quartis. Descartamos o item cujo homologado ficou abaixo de 5% ou acima de 200% do estimado (erro de digitação ou de unidade). Faixa do lance competitivo: do 1º quartil à mediana do desconto (é o que se viu, não garantia de vitória). UF da unidade compradora; ano pela data do resultado; ME/EPP pelo porte declarado do vencedor. Só mostramos recortes com ao menos 5 itens. Na última atualização, 10.792 de 3.672.516 itens (0,3%) caíram na regra dos absurdos. Fonte: dados abertos do Compras.gov.br (https://dadosabertos.compras.gov.br).
08 · Perguntas

Perguntas frequentes

Quanto o governo costuma pagar abaixo do estimado em Legume processado?

Na mediana, 21% abaixo do valor estimado, em 1.253 itens homologados de 649 compras (resultados de 16/mar/2023 a 29/set/2026). Um quarto dos itens fechou com desconto de até 4% e um quarto com mais de 38%.

Qual lance costuma vencer em licitações de Legume processado?

A faixa que mais aparece entre os vencedores vai de 4% a 21% abaixo do estimado (do 1º quartil à mediana do desconto). É o que se observou nas compras públicas, não garantia: o preço de cada edital depende da quantidade, do local e da concorrência.

Micro e pequenas empresas ganham licitações de Legume processado?

80% dos itens com porte do vencedor conhecido foram ganhos por ME ou EPP, entre 482 fornecedores diferentes.

De onde vêm esses números?

Dos dados abertos do Compras.gov.br (itens e resultados das contratações da Lei 14.133 publicadas no PNCP). Itens de pregão e concorrência (Lei 14.133/2021) publicados no PNCP por órgãos que usam o Compras.gov.br (governo federal e quem aderiu ao sistema), homologados, sem orçamento sigiloso e com valor estimado e homologado.

09 · Continue

Mais preços